Terres de l'Ebre: Gastronomia

Descobreix-nos

Per la seva varietat de paisatges, les Terres de l'Ebre ofereixen una enorme riquesa de productes alimentaris —de mar i de muntanya— que són la base de la seva saborosa cuina tradicional i un dels seus principals atractius turístics. Els boscos del massís dels Ports, les planes interiors de secà, les hortes que voregen el riu Ebre o la plana deltaica ofereixen diversitat de productes: bolets, hortalisses, verdures, fruita dolça, cítrics o el característic arròs del Delta de l'Ebre. Tot plegat es complementa amb el saborós peix, el marisc i els mol·luscs que, alimentats pels nutrients que el riu aboca a la mar, s'extreuen de les badies i a les basses. A més, bona part dels productes elaborats a partir d'aquests aliments han obtingut la Denominació d'Origen Protegida o la Indicació Geogràfica Protegida, dos certificats que reconeixen la qualitat d'elaboracions com per exemple els embotits d'arròs, l'oli d'oliva, els vins de la Terra Alta o la variada rebosteria de tradició àrab. Tot plegat nodreix una gastronomia única i singular en el conjunt de Catalunya.