Català | Castellano | English | Français | Deutsch | Italiano

Bandera Blava

Ports esportius

Arròs cremós a l'oli d'oliva

Ingredients per a 4 persones:

300g arròs
1l brou verdures
Oli d¿oliva
Vi blanc
Formatge parmesà
Ceba
Porro
Xampinyons
Sal

Tallem la ceba, el porro i els xampinyons ben petit, ho sofregim amb un bon raig d¿oli d¿oliva i ho salem. Ho deixem coure uns minuts. Afegim l¿arròs per tal que també quedi sofregit, i tot seguit hi tirem el got de vi blanc, es va remenant fins que evapori. Tot seguit hi anem afegint el brou poc a poc. Passats 15 minuts ratllarem una mica de formatge parmesà per sobre l¿arròs, apaguem el foc i ho acabem de lligar amb un bon raig d¿oli d¿oliva. Ho deixem reposar uns minuts abans de servir.

Font: Deviteca Espai Gastronòmic





Comenta'ns la teva experiència amb: Arròs cremós a l'oli d'oliva


(dd/mm/aaaa)
Si No
 

Links relacionats | Borsa de treball | | Avís legal | Mapa web
Logos Catalunya Patronat de turisme