Català | Castellano | English | Français | Deutsch | Italiano
Ostres del Delta gratinades al cava

Ingredients (4 persones):

16 ostres del Delta
150 g de pernil salat 2 cebes mitjanes
1 copa de cava
2 cullerades de vinagre o llimona
Pa ratllat
Oli
Sal

Preparació

Netegeu les ostres, i obriu-les. Separeu-ne les closques de la carn i reserveu-les.
Talleu el pernil salat a tires molt fines, com si fos a la juliana, i reserveu-les.
Agafeu la ceba, piqueu-la ben fina, fregiu-la fins que estigui ben daurada i reserveu-la.
Poseu una de les closques de cada ostra en una safata del forn. Poseu a dintre de cada closca una cullerada de ceba fregida. A sobre de la carn de l¿ostra, poseu-hi una mica de cava, un xic de vinagre o llimona, sal, un poc de pernil salat, una altra cullerada de ceba, un polsim de pa ratllat i unes gotes d'oli per sobre.
A continuació poseu la safata al forn prèviament escalfat i gratineu-ho. Un cop gratinat ja ho podeu servir.

Recepta cedida per l'Oficina de Turisme de l'Ampolla





Comenta'ns la teva experiència amb: Ostres del Delta gratinades al cava

(dd/mm/aaaa)
Si No
 

> OFICINA DE TURISME DE L'AMPOLLA
Oficina Municipal de Turisme
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> El Parc Natural del Delta de l'Ebre
La desembocadura del riu que dóna nom al conjunt de les nostres terres constitueix un parc natural de primer ordre amb una incomparable riquesa de flora i fauna.
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> Platja de Cap Roig, L'Ampolla
Platja de sorra
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> Platja de l'Arenal, L'Ampolla
Platja de sorra
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> Platja de les Avellanes, L'Ampolla
Platja de sorra
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> Platja Baconé, L'Ampolla
Platja de còdols i grava
> Platja dels Capellans, L'Ampolla
Platja de còdols i grava
> Cala Maria, L'Ampolla
Cala de còdols
> Club Nàutic Ampolla
Club Nàutic / Port Esportiu
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> Les Olles, Parc Natural del Delta de l'Ebre
La bassa de les Olles és la més petita del Parc Natural del Delta de l'Ebre
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> Fauna al Parc Natural del Delta de l'Ebre
Una de les zones amb més biodiversitat de la conca mediterrània
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> Jornades gastronòmiques de l'Arròs, l'Ampolla
El mes d'octubre aquest és l'ingredient principal amb què els restaurants elaboren una gran varietat de receptes
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> Diada de l'Ostra del Delta, l'Ampolla
Un diumenge del mes de maig, l'Ampolla celebra la seva diada gastronòmica al voltant de la cuina de l'ostra.
La Meva RUTA DE TURISME a les Terres de l’Ebre serveis de turisme Terres de l’Ebre Delta DE l’Ebre Els Ports i rutes de turisme terres de ebre Delta de l’Ebre Els Ports
> Arròs a banda
> Arròs amb llamàntol
Video i Recepta de Cuina de l'Arròs amb llamàntol
> Arròs negre
> Crêppes d'Ostres del Delta amb llagostins de l'Ampolla
> Ostra del Delta en escabetx
> Ostres del Delta a la Crema de iogurt
> Ostres del Delta gratinades al cava
+ Ver (26 resultados más)


Links relacionats | Borsa de treball | | Avís legal | Mapa web
Logos Catalunya Patronat de turisme