Per la varietat de paisatges i de cultius, les Terres de l'Ebre ofereixen una enorme riquesa de productes que són la base de la seva saborosa cuina tradicional i un dels seus principals atractius turístics. El secret més gran, però, és la utilització de productes autòctons i de bona qualitat: l’arròs del Delta de l’Ebre, el peix, els musclos, els ostrons i els llagostins complementen les fruites, els productes del camp i dels horts que es conreen a la plana. D’aquesta manera, l’oli, el vi, o la fruita són el contrapunt de la cuina marinera. És, precisament, la barreja de tots aquests elements el que dona varietat de gustos a la gastronomia de les Terres de l’Ebre.
Diverses rutes vinculades a l’arròs, l’oli o els vins de la Terra Alta —aliments reconeguts amb diversos distintius de qualitat— permeten assaborir els productes, però també els paisatges, la cultura i les tradicions que giren al seu voltant: el paladar al servei de la descoberta de les Terres de l’Ebre.
Ruta dels arrossos
Sabors genuïns del Delta de l'Ebre
Paisatges del vi 
Ruta del Musclo i l'ostró 
Tasta'ns