Pfirsiche, Apfelsinen und Mandarinen, Kirschen und Artischocken der Terres de l’Ebre sind für ihren Geschmack und ihre Güte bekannt. Die Anbaugebiete liegen zwischen dem Fluss und den Bergen, die seine Ufer säumen. So wird ein Mikroklima begünstigt, mit hohen Temperaturen im Sommer, und Morgennebeln, die die Temperaturen im Winter niedrig halten, mit einem frischeren Frühling und einem frischeren Herbst. Wenn der Sommer zu Ende geht, sind die Zitrusbäume voller Knospen, die sich öffnen, sobald der Winter kommt. Zu Frühlingsbeginn erblühen Pfirsiche und Kirschen in aller Pracht und lassen süsse, aromatische Früchte reifen.
 Carxofa del Delta de l'EbreDie Artischocke ist eines der Haupterzeugnisse in der lokalen Winterkochkunst |
| Cireres de les Terres de l'Ebre Terres de l'Ebre, besonders die GebieteTerra Alta und Ribera d'Ebre, sind eines der wichtigsten Gebiete bezüglich der Produktion von Kirschen in Katalonien geworden. |
| El préssec de la Ribera d'Ebre Das Mikroklima von Ribera d'Ebre ist durch den Fluss und das Tal (zwischen Bergen) entschlossen, und bevorzugt das Wachsen von Pfirsichen |
| Les clementines Der lokale Klima ist für Zitrusbäumen ideal |
Gastronomie