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GastronomíaPRODUCTOS DE CALIDAD, el aceite de oliva
Las condiciones geográficas, geológicas y clima suave de las Terres de l’Ebre han favorecido des de tiempos antiguos el cultivo del olivo y la producción de aceite de aromas equilibrados. Asimismo, el aceite que se elabora en las comarcas del Baix Ebre, el Montsià y la Terra Alta ha sido reconocido con dos denominaciones de origen —D.O. Baix Ebre Montsià i D.O. Terra Alta— que certifican su calidad; todo un premio al esfuerzo de los productores para conservar la tradición de un cultivo milenario, que a pesar del paso de los siglos, aún conserva sus raíces. Además, hoy en día, las Terres de l’Ebre suman casi el 40% de la producción de aceite de Catalunya, una actividad que se ha convertido en uno de los activos más importantes de la economía agrícola de la región. Ferias y Fiestas del aceite
De noviembre a febrero, las cooperativas oliveras de las Terres de l'Ebre dan la bienvenida al primer aceite de oliva de la temporada con un conjunto de celebraciones festivas que incluyen comidas populares, exposiciones y debates, jornadas de puertas abiertas y la presentación, degustación y venta de aceite nuevo. Una buena muestra de todas estas actividades son las ferias del aceite que se celebran en diversas poblaciones de estas comarcas —La Fatarella, Godall, Santa Bàrbara, Jesús o Bot— y que se han convertido en un punto de encuentro y de recreo alrededor de este líquido dorado tan representativo de la gastronomía mediterránea. El aceite
El vino
El arroz
La fruta y la huerta
La miel
Los embutidos
repostería
El marisco
Bebidas típicas y licores
Sal
 Fira de l'oli de BotEl sábado después de Sant Antoni, la población de Bot (Terra Alta) organiza la fiesta del aceite.
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| Fira de l'Oli de les Terres de l'Ebre. Jesús-Tortosa El último fin de semana de febrero, la Entidad Municipal Descentralizada de Jesús, en Tortosa, organiza la Feria del Aceite de las Terres de l'Ebre
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| Fira de l'oli i de l'Espàrrec de Godall El segundo fin de semana de marzo el pueblo de Godall (Montsià) organiza la Feria del Aceite y del Espárrago
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| Fira de l'oli i la Clotxa de la Fatarella Durante la primera quincena de diciembre el pueblo de la Fatarella (Terra Alta) celebra la Feria del Aceite y de la Clotxa
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| Fira de l'oli novell, cítrics i comerç de Santa Bàrbara La llanura de Santa Bárbara también es conocida como la llanura del aceite o el mar de olivos
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| "La Flor de La Cala", producció i venda de l'oli Agrotienda | |
| Oli D.O Terra Alta Aceite con Denominación de origen protegida Aceite de la Terra Alta | |
| Oli D.O.P Baix Ebre i Montsià La Denominación De origen Protegida (D.O.P.) de Aceite Baix Ebre y Montsià, una de las zonas de cultivo de olivos más antigua y extensa de Catalunya. | |
