Feste gastronomiche
Per recuperare il senso della festa che, anticamente, non si capiva senza un buon piatto sul tavolo e con tutta la famiglia insieme , i paesi delle nostre terre ritornano a questi tempi grazie alle celebrazioni gastronomiche che si fanno intorno ad un prodotto principale. Per tutta la giornata, i vivini di ogni comune si riuniscono e organizzano delle attività dove un unico ingrediente diventa il protagonista.
Di questa maniera, ci troviamo con giornate festive così particolari come quella del vino e la "clotxa" (del vino e della "clotxa") di Gandesa, che recupera questa recetta così propria della zona; l’Aplec de la Mel (festa del miele) che celebra El Perelló, che rissalta le caratteristiche del suo prodotto più famoso; e la Festa de la Verema (festa della vendemmia), dove Corbera d’Ebre ritorna alcuni anni indietro e fanno di questo una celebrazione da dare a conoscere ai piccoli e da ricordare tra i più vecchi.
Giornate gastronomiche
La cucina e il processo di elaborazione che seguono certe ricette sono un tratto identificativo di ogni territorio. Ingredienti e tradizione, che fanno che ogni piatto tenga i loro tratti particolari, guadagnano protagonismo in certi mesi dell'anno grazie alle loro giornate dedicate alla gastronomia che celebrano tanti paesi dell'Ebro.
Le giornate dedicate alla cucina del riso, al tradizionale "recapte"(provviste) o la cucina dell'olio di oliva, tra altri, mantengono vivi i costumi culinari che elogiano i prodotti che ci regala la terra. In questi giorni, il settore della ristorazione delle nostre regioni manifesta entrambi la forma di cucinare della nonna ed anche la sofisticazione più avanzata. Tutto ciò senza prendere protagonismo alle particolarità gastronomiche di sempre che identificano ogni paese.
Gastronomia
