La pesca e l’allevamento di frutti di mare definono il carattere marinaio che conservano ancora i paesi sulla costa dell’Ebro. Il Delta è un’aria ricca di nutrienti – per la combinazioni di acqua dolce e salata – che riunisce le condizioni ottime per la cattura di gamberoni, anguille e l’allevamento di molluschi. Dei prodotti di sapore dolce e salato che aggiungono delle sfumature e diversità alla tradizione gastronomica delle Terres de l’Ebre.
 L'anguila i l'angulaL'anguilla è stata una pesca abituale nel Delta dell'Ebro | |
| Llagostins de Sant Carles Il gambero di Sant Carles de la Ràpita è uno dei prodotti di pesca più famosi ed apprezzati nelle Terres de l'Ebre
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| Musclos i ostrons al Delta de l'Ebre Il Delta de l'Ebre è conosciuto dalla qualità delle cozze e delle ostriche che ci si producono
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| Confraria de Pescadors Confraria de Pescadors (corporazione di pescatori) de l'Ametlla de Mar
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| Suquet de Peix | |
| Angulas y Mariscos Roset, Deltebre Agronegozio | |
| Marisco Delta de l'Ebre | |
Gastronomia