DI QUALITÀ, il vino della Terra Alta
Le terrazze di vigna tra le vallate seminano il paessaggio della Terra Alta. Il clima contrastato, l’insolazione eccellente e il terra calcareo di questa regione dell’Ebro è ideale per la coltura di vite e la produzione di vino di qualità. Si elaborano dei vini bianchi con corpo ed alta graduazione, vini rossi con personalità e vini rancidi e licorosi di fama internazionale che sono stati riconosciuti con la Denominació d’Origen Terra Alta (denominazione di origine). La coltura della vigna e la produzione del vino fu ed è ancora uno dei motori economici della Terra Alta. Sono un essempio le cantine modernisti costruiti a principi del XX secolo in alcuni paesi della regione. Dei contadini e dei viticoltori unirono degli sforzi per costrurre questi maestosi palazzi, popolarmente conosciuti come “catedrals del vi” (catedrali del vino). A Gandesa ed a Pinell de Brai troviamo dei magnifici essempi.
Fira del Vi, Gandesa
Gastronomia