DI QUALITÀ, il miele
La raccolta del miele —da un sapore dolce e caratteristiche organolettiche viscose — è un mestiere molto radiccato nelle Terres de l’Ebre, particolarmente nei paesi del Perelló (Baix Ebre) ed Arnes (Terra Alta). Le varietà più importanti sono impregnate dagli aromi di arancio e rosmarino, due delle specie vegetali più abbondanti nei campi e nei boschi di queste regioni. Il miele, è un prodotto di qualità che può condimentare dei dolci, delle torte dolci o, semplicemente, una buona fetta di pane.
Centre d'Interpretació de la Mel, Arnes
Gastronomia